Otok Hvar, Hotel Timun

Otok Hvar, Hotel Timun

Obiteljsko gospodarstvo Rubin nalazi se na otoku Hvaru u mjestu Zastražišće, ima tradiciju preko 30 godina u proizvodnji maslinovog ulja, vina, rakija, likera i proizvoda od lavande.

Maslinovo ulje kao i vino, sinonim je dalmatinskog kraja, otok Hvar ima dugu poljoprivrednu i ribarsku tradiciju.
Kakav bi život na otoku bio da naši stari nisu proizvodili vino, med, maslinovo ulje, kantarionovo ulje, da nisu poznavali i koristili ljekovito bilje?

Domaći proizvodi obitelji Rubin bazirani su na tradicionalnoj prirodnoj proizvodnji.

Ispeći frišku ribu, a ne začiniti je domaćim maslinovim uljem smatra se grijehom na otoku Hvaru.
Lavandino ulje, koja boca rakije ili vrhunskog prošeka redovito se nalaze u koferima zadovoljnih gostiju na povratku kući, kojima je to ujedno i orgnalni suvenir sa ljetovanja.