Obiteljsko gospodarstvo Rubin nalazi se na otoku Hvaru u mjestu Zastražišće,ima tradiciju preko 30 godina u proizvodnji maslinovog ulja,vina,rakija,likera i proizvoda od lavande.Maslinovo ulje kao i vino,sinonim je dalmatinskog kraja,otok Hvar ima dugu poljoprivrednu i ribarsku tradiciju. Kakav bi život na otoku bio da naši stari nisu proizvodili vino, med, maslinovo ulje, kantarionovo ulje, da nisu poznavali i koristili ljekovito bilje?

Domaći proizvodi obitelji Rubin bazirani su na tradicionalnoj prirodnoj proizvodnji.

Ispeći frišku ribu, a ne začiniti je domaćim maslinovim uljem smatra se grijehom na otoku Hvaru.Lavandino ulje,koja boca rakije ili vrhunskog prošeka redovito se nalaze u koferima zadovoljnih gostiju na povratku kući,kojima je to ujedno i orgnalni suvenir sa ljetovanja.